Історія та особливості приготування класичних салатів – Олів’є, Мімози та Шуби. Дізнайтесь, як змінювались рецепти та чому вони залишаються популярними.
Кулінарія та спеції
На Різдво, точніше, на Святий Вечір напередодні Різдва, на Святвечір, на столі обов'язково має бути 12 страв, приготовлених за різдвяними рецептами.
Для виготовлення тонких рум'яних і соковитих млинців рекомендується користуватися сковородою невеликого розміру.
Сучасна австралійська кухня – одна з найекзотичніших у світі завдяки незвичайним рослинам та тваринам, які є лише в Австралії.
Консервація овочів та фруктів на зиму може здійснюватися кількома способами, наприклад, стерилізацією чи маринуванням.
Раки – ідеальна закуска до пива, але за цим рецептом і самі раки можна приготувати в пиві, яке додасть цій страві неповторний смак та аромат.
Майоран широко використовується в кулінарії як спеція, а також входить до складу багатьох приправ, поряд з іншими прянощами.
Мочені яблука – не тільки смачна та корисна страва, але й гарний спосіб зберегти яблука на зиму без втрати їх корисних властивостей.
Кориця є універсальною пряністю, яка використовується в кулінарії як для приготування солодких страв, так і в рецептах з м'яса та овочів.
Смажений судак за цим рецептом виходить дуже смачним, весь секрет рецепту смаженого судака полягає у додаванні невеликої кількості молока.
Майоран відомий ще з часів Стародавнього Риму та Греції, це незамінна в кулінарії спеція та пряність використовується в рецептах страв багатьох кухонь світу.
Пряність чабер має гіркий і пряний смак, чабер широко використовується в кулінарії як спеція, що додається в салати, м'ясні та рибні страви, випічку, соуси та маринади.
Марокканська кухня відрізняються незвичайним поєднанням продуктів та спецій, що надають рецептам страв марокканської кухні неповторний колорит.
До пива виробляється безліч різних закусок – чіпси, горішки, фісташки, джерки, ковбаски, в'ялене м'ясо, солоні морепродукти, креветки та багато іншого.