Корисні властивості різних трав використовувалися численними народами багато років. З часом трави зайняли свою нішу в медицині, кулінарії та інших напрямках людської діяльності. Одним із таких важливих для людини рослин став майоран. Спеція майоран сьогодні бере участь у рецептах багатьох народів, а також у медицині, у виробництві парфумерії, косметики тощо.
Вирощування майорану потребує дотримання та забезпечення необхідних умов, оскільки повне дозрівання насіння відбувається протягом 180 днів. У країнах із неврівноваженим кліматом майоран просто гине під час осінньо-весняних заморозків. Однак є надійні способи вирощування майорану, один із них – вирощування майорану в приміщенні. Використовуючи такий спосіб, потрібно, щоб площа землі однієї рослини становили щонайменше 30 на 40 див, а температура у приміщенні була 22-25°С. Майоран досить вибаглива теплолюбна рослина при виростанні, тому в процесі вирощування майоран вимагає уважного підходу до створення та підтримки якісних умов.
Майоран є багаторічною рослиною, яка має безліч корисних властивостей і смакових якостей. Кухні всієї земної кулі застосовують майоран як прянощі, як складову приправ, як ароматизатор напоїв. Смак майорану, точніше, його листя – пряно-солодкий, з яскраво вираженим гострим відтінком. Близьким до майорану можна назвати такі прянощі, як чебрець або орегано, втім, сказати, що майоран можна замінити цими прянощами, не можна. З іншого боку, майоран можна використовувати як замінник чорного перцю. Як правило, майоран використовується в рецептах м'ясних калорійних страв. Таку тенденцію можна простежити, розглядаючи кулінарну географію. Так, американці та німці використовують майоран у рецептах ковбас та інших м'ясних страв. Французька кухня відрізняється використанням майорану у рецептах супів. Вірмени використовують спецію майоран практично у всіх стравах, які проходять обробку пропарюванням або запіканням. В інших випадках майоран застосовують при приготуванні баранини, в процесі консервації огірків можуть використовувати як додаток до чаю для поліпшення його смакових якостей.
Ще з часів Стародавньої Греції та Риму майоран споживали як тонізуючий засіб. На сьогоднішній день використання майорану також відомо як засіб проти депресії та нервових розладів. Ефірна олія майорану містить велику кількість корисних речовин і має аромат подібний до кардамону. Збір ефірної олії зазвичай проводять під час цвітіння майорану. На основі ефірної олії майорану роблять мазь, яка ефективно допомагає при забоях та розтягуваннях.
Майоран набув поширення в кухнях Стародавньої Греції та Риму, а також у всьому Середземномор'ї. Вже в ті часи знали про корисні властивості майорану, але тоді переважно застосовували його як ліки від застуди та інших хвороб. З часом область застосування майорану стала значно ширшою і поширилася на інші сфери людської діяльності, і тепер майоран – у тому числі спеція та пряність.