Кухня Марокко
Одна з найцікавіших та найоригінальніших національних кухонь – кухня Марокко. Марокканські рецепти страв відрізняються незвичайним поєднанням продуктів та спецій, що надають стравам марокканської кухні неповторний колорит. Марокканська кухня сформувалася на стику арабської та європейської культури, завдяки чому ця кухня багата на різноманітні рецепти страв. І хоча марокканські страви готуються з найпростіших продуктів, але використання широкого набору спецій і прянощів, у поєднанні з високою кваліфікацією марокканських кухарів, дозволяє готувати унікальні твори кулінарного мистецтва.
Особливості марокканської кухні
Одна з особливостей вживання їжі в Марокко - відсутність столових приладів, марокканські страви прийнято їсти руками або за допомогою шматка коржика. Це стосується традиційної марокканської кухні, але у великих населених пунктах марокканці поступово вводять у вжиток звичні для європейців столові прилади. Основні напої марокканської кухні – чай та кава, спиртне не набуло поширення, оскільки Марокко – мусульманська країна.
Рецепти та страви марокканської кухні
У марокканській кухні є широкий асортимент оригінальних страв. Це супи - супи шорба, харіра, буйабесс, які готуються з багатьох інгредієнтів з великою кількістю спецій. Серед основних марокканської кухні широко відомий тажин - його готують з телятини, яловичини, курки або баранини, додаючи мед, горіхи, сухофрукти та безліч спецій. Ще одна, ймовірно, найвідоміша марокканська страва – кус-кус, який готується з крупи кус-кус та овочів, родзинок, сочевиці та інших інгредієнтів. Марокко – це цікава країна з національною кухнею, багатою на кулінарні рецепти https://kashevar.com/recipes/morocco. Якщо Вас зацікавила марокканська кухня, можна спробувати приготувати що-небудь із таких страв за рецептами марокканської кухні.