Кухня Марокко
Одна из самых интересных и оригинальных национальных кухонь – кухня Марокко. Марокканские рецепты блюд отличаются необычным сочетанием продуктов и специй, придающим блюдам марокканской кухни неповторимый колорит. Марокканская кухня сформировалась на стыке арабской и европейской культуры, благодаря чему эта кухня богата самыми разнообразными рецептами блюд. И, хотя марокканские блюда готовятся из самых простых продуктов, но использование широкого набора специй и пряностей, в сочетании с высокой квалификацией марокканских поваров, позволяет приготавливать совершено уникальные произведения кулинарного искусства.
Особенности марокканской кухни
Одна из особенностей употребления пищи в Марокко – это отсутствие столовых приборов, марокканские блюда принято есть руками или при помощи куска лепешки. Это относится к традиционной марокканской кухне, но в крупных населенных пунктах марокканцы постепенно вводят в обиход привычные для европейцев столовые приборы. Основные напитки марокканской кухни – чай и кофе, спиртное не получило распространения, поскольку Марокко – мусульманская страна.
Рецепты и блюда марокканской кухни
В марокканской кухне присутствует широкий ассортимент оригинальных блюд. Это супы – супы шорба, харира, буйабесс, которые готовятся из множества ингредиентов с большим количеством специй. Среди основных марокканской кухни широко известен тажин – его готовят из телятины, говядины, курицы или баранины, добавляя мед, орехи, сухофрукты и множество специй. Еще одно, вероятно, самое известное марокканское блюдо – кус-кус, который готовится из крупы кус-кус и овощей, изюма, чечевицы и других ингредиентов. Марокко – это интересная страна с национальной кухней, богатой кулинарными рецептами https://kashevar.com/recipes/morocco. Если Вас заинтересовала марокканская кухня, можно попробовать приготовить что-нибудь из таких блюд по рецептам марокканской кухни.